龙岗蔬菜配送教您菠菜四季栽培技术
1、菠菜的播期与品种
秋菠菜是菠菜生产的主茬，一般8～9月耕种，也可提前至7月或延迟至10月上旬耕种，播后30～40d（天）可分批采收。品种挑选要求不严厉，但早秋菠菜宜选用较耐热、成长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、华菠3号、广东圆叶、春秋大叶、联合1号等。
越冬菠菜，10月中下旬～11月上旬耕种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜，一般在开春后，气温回升到5℃以上时即可开始耕种，湖南益阳区域在2月下旬～4月中旬陆续分期耕种，3月中旬为耕种适期，播后30～50d（天）采收，品种宜挑选抽薹迟、叶片肥壮的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶菠菜等。
夏菠莱，可于5～7月分期排开耕种，6月下旬～9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，成长迅速，不易抽薹的华菠1号、春秋大叶、丶广东圆叶等。
2、菠菜的整地做畦
挑选疏松肥沃、保水保肥、排灌条件杰出、微酸性沙质壤土或壤土较好。整地时每667┫施腐熟有机肥4000┧左右，石灰50～100g，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦。畦宽1.2～1.5m。
3、菠菜的耕种育苗
一般采用直播，且以撒播为主。夏、秋耕种应催芽，播前一星期将种子用井水浸泡约12h（小时）后，放在井中或防空洞里催芽，或放在4℃左右的冰箱或冷藏柜中处理24h（小时），再在20～25℃的条件下催芽，经3～5d（天）出芽后耕种。冬、春可播干籽或湿籽。每667┫耕种5～10kg。
耕种前浇足底水，将种子撒于畦面后，用齿耙轻轻梳耙表土几遍，使一部分种子播于5～6┩的深层，一部分在3～4┩的中层，一部分在2～3┩的表层，使出苗有先有后，可以分批采收。播后畦面上盖1层草木灰，再浇泼1层腐熟浓粪渣或河泥或覆一层细土。
夏、秋播菠菜，播后要用稻草掩盖或使用小拱棚掩盖遮阳网，避免高温和暴雨冲刷。当盖籽肥土被晾干后，应再洒水。每次洒水使土湿透，经常坚持土壤湿润，6～7d（天）后即可齐苗。若冬播菠菜耕种较迟，气温偏低，则在耕种畦上掩盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤消。春播菠菜，不需在耕种前浇底水，选晴天上午耕种后在畦面再浇泼1层腐熟浓粪渣或覆土2cm左右。
4、菠菜的田间管理
秋菠菜，长出真叶后及时浇泼1次清淡粪水，跟着植株成长逐步加大追肥浓度，应在土面干燥时施用；2片真叶后，结合间苗，除草，留意追肥，先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；采收前15d（天）中止粪肥浇施；成长盛期追肥2～3次，每667每次施尿素5～10。
冬菠菜，栽后土壤干旱可浇1次小水，坚持湿润。3～4片真叶时，恰当控水以利越冬。2～3片真叶时间苗1次，苗距3～4。根据苗情和气候追施水肥，以腐熟人粪尿为主。留意防治蚜虫。霜冻和冰雪气候应掩盖塑料薄膜和遮阳网保温，也可进行浮面掩盖和小拱棚掩盖。小苗越冬的菠菜，开春后，选晴天及时追施腐熟淡粪水，避免抽薹。
春菠菜，前期要掩盖塑料薄膜保温，可直接掩盖到畦面上，也可用小拱棚掩盖。直接掩盖时，在菠菜出苗后即撤消薄膜或改为小拱棚掩盖，留意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光、多炼苗。一起要及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15d（天）要追施速效氮肥。
